臭氧水對(duì)病毒、原蟲(chóng)、酵母的滅活效果
本文轉(zhuǎn)載自《臭氧技術(shù)手冊(cè)》-書(shū),實(shí)際內(nèi)容以原書(shū)為準(zhǔn)。本轉(zhuǎn)載僅用于科普用途,不對(duì)內(nèi)容負(fù)責(zé)。
（一）臭氧對(duì)病毒的滅活效果
對(duì)存在于環(huán)境中病毒的生存、活動(dòng)等，目前尚有很多不解之處。在感染水系的病毒中，感染癥新法將骨髓灰質(zhì)炎感染癥（急性骨髓灰質(zhì)炎）歸為2類(lèi)感染癥，A性肝炎作為急性病毒性肝炎歸為4類(lèi)感染癥。此外，感染性腸胃炎也被歸入4類(lèi)感染癥，許多細(xì)菌、病毒、病原蟲(chóng)成為病原起因微生物。因而骨髓灰質(zhì)炎病毒、柯賽奇A群病毒、柯賽奇B群病毒、A型肝炎病毒引人警目。此外，引起食物中毒的病毒，如小圓結(jié)構(gòu)病毒、腺病毒、輪狀病毒也不容忽視。A性肝炎病毒感染會(huì)因飲用水而導(dǎo)致集體患病。很近，在關(guān)注因食用牡蠣中毒的諾沃克病毒。
臭氧以其強(qiáng)氧化力損傷或破壞細(xì)胞成分從而使之失活。因此對(duì)很多微生物具消毒能力。一個(gè)世紀(jì)以前人們便知道臭氧具有殺菌和防霉特性，并對(duì)臭氧抗病毒的有效性進(jìn)行很多研究。在水消毒中，病毒能在高濃度氯的作用下存活，而臭氧具有能殺滅所有病毒的特征。圖5-16所示各種病毒在水溶液中，對(duì)臭氧的敏感性（條件：水溫=1℃，臭氧濃度=1g/m³H?O）于一定接觸時(shí)間（臭氧/空氣混合氣體穿過(guò)有病毒懸濁水溶液的時(shí)間）后的生存率。艾克病毒29型（Echo virus29）對(duì)臭氧的敏感性強(qiáng)，接觸1分鐘99.9大部分便都死亡了。相比之下，艾克病毒12型（Echo virus12）的抵抗性強(qiáng)。如河川水及純水相比，純水中任何病毒都迅速死亡。
（二）臭氧對(duì)原蟲(chóng)的滅活效果
很近，因隱孢子蟲(chóng)及賈弟蟲(chóng)等原蟲(chóng)而發(fā)生的中毒事件已成了一個(gè)社會(huì)問(wèn)題。在感染水系的原蟲(chóng)中，感染癥新法規(guī)將隱孢子蟲(chóng)感染癥、賈弟蟲(chóng)感染癥、赤痢阿米巴感染癥、棘球緣病感染癥歸入了4類(lèi)感染癥。其中，赤痢阿米巴、自由生存阿米巴類(lèi)、賈弟蟲(chóng)、隱孢子蟲(chóng)、棘球絳蟲(chóng)、圓孢子蟲(chóng)有很強(qiáng)的耐氯性，因此可能會(huì)經(jīng)自來(lái)水廣泛感染，應(yīng)多加留意。
實(shí)際上，使賈弟蟲(chóng)0.51og滅活不如使病毒2~31og的滅活之CT值更有必要。兩者的CT值基本相同，但使病毒2~31og滅活的CT值稍小一些。
表5-22用滅活率表示臭氧水對(duì)幾種原蟲(chóng)的殺菌效果。在臭氧濃度為0.5~1mg/1，處理時(shí)間在5分鐘以下的情況下，顯示大部分的滅活效果。
（三）臭氧對(duì)酵母的滅活效果
表5-23用滅活率表示臭氧水對(duì)酵母的殺菌效果。即臭氧對(duì)假絲酵母（Candida）的滅活效果。在臭氧濃度為0.02~1.0mg/1，處理時(shí)間在2分鐘以下情況下時(shí)顯示大部分的滅活效果。
摘自：《臭氧技術(shù)手冊(cè)》一書(shū)
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